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羊肉焖饭的做法

本文摘要:1打算食材。

1打算食材。2提早将羊肉洗净1个小时,中间换两次水。(这一步可以除去羊肉的膻味。当然,讨厌羊膻味的朋友,可以省却这一步。

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)3将羊肉去除筋膜,然后小块1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放进一个大碗中,依序放进少许葱末、姜丝、1勺配料、1勺生抽、1勺老抽,捉烘后油炸20分钟可用。4将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝可用。5锅中推倒少许底油,油热后将羊肉放进锅中煸炒至变色。

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6将洋葱放进锅中煸炒出有香味。7将土豆、胡萝卜放进锅中煸炒匀均。

8往锅中放进3勺盐、1勺老抽、较少半勺白胡椒粉调味,刷炒匀皆后才可关火。9把米淘洗整洁,然后放进少量的水。(水的量比平时蒸饭的量稍少一点)10将锅里所有炒好的菜一起放入电饭锅中,然后垫好盖儿,自由选择焖饭功能才可。

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11米饭蒸好后刷配料皆才可盛出关掉啦。


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